Много торове оказват влияние върху производителността на овощни дървета. Въпреки това в някои случаи за известно едно хранително вещество в тор влияе особено, а именно тогава, когато това вещество има в минимално количество, тъй като е известно, че растежа на растенията, се определя от това хранително вещество, което ги най-много липсва. Растения при лошо хранене растат твърде силно или твърде слабо, и затова при тях също така по-голяма част от счупен лагер. Въвеждането или изключение на някакъв определен хранителен нарушение на хранителния режим елиминират, и дървото започва да ражда нормално.
Така че не може да се счита за някакъв елемент на хранителни вещества, които причиняват образуването на цветовете по дърветата. Ако в този случай неговото въвеждане насърчава образуването на цветя, а след това при други условия, същото вещество може да има обратното действие. Тези съображения показват, че всички необходими за растежа на растенията хранителни елементи в определени случаи допринасят за образуването на цветни пъпки, други потискат или не оказват никакво влияние.
От решаващо значение за нормалния растеж и редовни безпрепятствено плодните растения е осигуряване на хранителни вещества в оптимално съотношение. Същото се отнася и до качеството на плодовете. Сред външните фактори, най-много се отразяват върху качеството на плодове и запазване на качеството им, се отнася и система торове. Много често знаят твърде малко за действието на отделните хранителни вещества. Данните, натрупани практически начин, ще даде полезни насоки на възможни грешки при торене на овощни дървета. Особено отрицателно върху баланса на калций в растението могат да повлияят на азотни и калиеви торове.
Липсата на калций води до много негативни последици при съхранение на плодовете. Естествено, възниква въпросът, за какво съотношение на хранителни вещества, може да се счита за най-подходящ за овощни дървета. Опитът показва, че най-дърветата растат и плодове при съотношение на основните хранителни вещества (азот, фосфор и калий), равно на 2,5 : 1 : 3. Обаче и това съотношение не може да се счита за универсално приложими. Влияние направени торове в такава пропорция едва ли ще личното израстване е желан резултат, ако, например, в някаква почва калий има в излишък, а на фосфор — в много малки количества. Така че, както и преди, торове трябва да се направи задължително в съответствие със съдържанието на хранителни вещества в почвата.
Тъй като нарушението в растежа и плодоношении са причинени от по-голямата си част не са абсолютни количества вмъкване на торове, както и едностранно торене е от голямо значение придобива анализ на почвата. Вярно е, че понякога растенията не поемат отделни, разположение в почвата на хранителни вещества, и въпреки наличието на растенията се появяват съответните признаци на недостиг. Така че почвени анализи трябва да се допълват, от една страна, анализи листа, а от друга — постоянно наблюдение за развитието на растенията и плодовете. Това ще позволи да се контролира баланса на хранителните вещества в растението и съответно да се регулира дозата на торове.
Многобройни проучвания показват, че годишният храна за вкъщи хранителни вещества, с 1 дка интензивни овощни насаждения в средно е около 60 кг азот (N), 25 кг фосфорна киселина (P2O5) и 80 кг калий (K2O). Въпреки, че тук става въпрос само за средни стойности, те служат като ценен индикатор за желателно съотношение на хранителни вещества и необходимите количества торове. Обаче наред с посочените хранителни вещества за пълноценно хранене на растенията и предотвратяване на болести недостатъчност са необходими много други елементи, като, например, магнезий, калций и бор. При това ние не трябва да забравяме, че декларацията за тор, който не е пълноценно се използват дървета.
За растежа и продуктивността на овощни дървета, както и за качеството на плодовете е важно не само количеството и състава на торове, преди всичко на време, когато те идват на разположение на растенията. За началото на растеж на леторастите и на цъфтеж са необходими и големи количества резервни вещества и ассимилятов.