За ябълки и круши, се съхраняват в мазета, изби, неотопляеми помещения. Предварително до отметки плодове за съхранение, в продължение на 10-12 дни, помещение пуши сиво, белят вар и проветрено.
Ябълки и круши есенни и зимни сортове, първоначално предполагат продължително съхранение, те се поставят в кутии, отделно няколко от поредицата, за да проправят между тях стена от дървесни стърготини или прясна чиста слама. Най-добре е плодовете да се съхраняват в кутии, увити всеки в тънка хартия (може във вестника).
За съхранение на ябълки и круши за зимата се нуждаят от най-благоприятната температура, която ще бъде в диапазона от — 0.5 до + 0,5 градуса, а относителната влажност на въздуха трябва да бъде 85-90%. Помещението трябва да се проветри, веднъж месечно да видите плодовете и изгнили изтривате.
Някои любители градинари се съхраняват през зимата, ябълки и други плодове в дървени качета, на дъното на която се изсипва сух слой пясък с дебелина 4-5 виж След това ябълките трябва да се прибират, че между тях не е имало на земята, всеки слой е покрита с пясък, а ваната, покрита с капак.