Основен критерий за оценка на узряване на реколтата, е, разбира се, външния вид и вкус на плодове: те придобиват характерни за даден клас цвят, покрити восъчен налеп, стават меки и лесно се отделя от стъблото. Опитайте плодове с долната част на гроздовете — ако е сладък, а след това всички останали също са узрели.
Гроздовете на буш не узряват едновременно, така че събирането им трябва избирателно, като най-първите клъстери по-добре да свали по-рано, тогава останалите дозреют по-бързо. Първо почистваме долните чепки — те няма да се съхраняват дълго време. Обикновено са най-ранните и най-ранните сортове се берат малко недозрелыми, тъй като при перезревании намалява качеството на реколтата. Не си струва да се оставят куп ранните сортове за дългосрочно съхранение, така и стойността им — точно на възможността за консумация в прясно състояние.
Дъжд и мъгла — не най-добрите условия за бране на грозде, опитайте се да направите това в сухо слънчево време, защото вие не искате да доходност бързо изгнили? Грозде, внимателно отрежете с ножица или ножица, така че да зрънце не падне и не са повредени. Изобщо, опитайте се да не докосвате букети от плодове ръце и да не се перат восъчен налеп — това запазване на качеството на силно намалява. Ако се предполага съхранение на грозде в прясно състояние, а след това трябва да се премахне от тях са сухи, гнили и повредени зърна.
Бране на грозде в кофи — не най-добрата идея. За да не смаже плодове, грозде, струпани в един слой в кутии или кошници.
Естествено, по време на събирането на грозде не може да обработва лозето химия. Тъй като след обработка системни фунгициди трябва да мине 10-40 дни. Много по-лесно с биологични — голямата част от тях изобщо не са в период на изчакване, т.е. да се консумира грозде, могат да бъдат в деня на обработка на „триходермином“, „фитоспорином“ — достатъчно мият плодове с вода. Производителите на инсектициди „битоксибациллин“, „lepidotsid“ се говори за срок на изчакване на 5 дни. Органични токсини „актофита“ се разпадне до безопасни въглехидрати в рамките на 48 часа — ще се съгласите, е не 10, толкова по-не на 40 дни.
Съхранение на плодове, грозде
Грозде — култура сезонна, но би искал да има възможност за неговата употреба не само в рамките на месец-два. За съхранение на грозде в прясно състояние, подходящи плодове не всички класове, освен това много зависи от начина и условията на съхранение. Колебания на температура и влажност на въздуха, слънчева светлина и свеж въздух в помещението намаляват срока на годност и качеството на гроздето. Оптимални условия — температура 1-4°С и умерена влажност. Очевидно е, че на хладилника за съхранение на грозде е подходящ, но в битови хладилници има какво да се съхранява и освен грозде, както космос големия обем струват съответно.
Сега не е трудно да се намерят дървени или пластмасови кутии, в които грозде продават на пазара — в тях се осигурява добро проветряване на гроздовете, а шкафовете в ъглите позволяват инсталирането на кутии един на друг. По-лесно да се сгъва на клъстерите в такива кутии в един пласт и редовно да премахвате тези, които започват да се влошава. Понякога препоръчват се изсипва куп сухи листа или дървени стърготини — това може да увеличи срока на годност.
– Разпространеният начин за съхранение на грозде в прясно състояние — висят гроздове на куки или изрязани куп с част от летораста и се връзвам към бара или на тел. Въпреки, че е още по-лесно расстелить на пода хартия и се слага грозде, в един слой. С течение на времето плодове са прегънати, а пити стават крехки, но е по-добре, отколкото нищо.
По-дълго и по-добре клъстери ще се съхраняват, ако при прибиране на реколтата от изрязване на снимките на две междувъзлия по-долу и една горе на куп, без да докосвате с ръце плодове, потопете горната част на парафин и цялата „клон“ сложи в бутилка с вода.
Във вода препоръчват да добавите няколко таблетки активен въглен, а гърлото на бутилката запушите покрива с памучна свещ запушалка, така че водата да не се изпари и да не увеличава влажността в помещението. Бутилки определят косо, а гроздовете не трябва да се докосват. Всяка седмица клъстери разглеждат, премахване на ножица гниещи плодове, заедно със стволови клетки. Периодично трябва да се актуализира по-долните сечения и промяна на бутилирана вода.