„За събиране на реколта — най-хубава градинска работа“ — казват някои любители градинари. Тези, които с удоволствие отглеждат зеленчуци, билки и плодове, със сигурност ще потвърди, че нищо просто така на масата от градината не се получава. Но прибирането на реколтата — всичко това е пак работа. Когато в края на лятото или началото на есента узряват едновременно много зеленчуци и първите плодове, работа само на гърлото. И често имат нужда от спешна помощ по прибиране на реколтата.
За да се ежегодно събира богата реколта, е необходимо старателно да се оплоди земята. Всяка прибирането на реколтата означава и „почистване“ от почвата хранителни вещества, извлечен от нея растения. Торене на земята, вие се задължавате да върнете я на това, че са взети от него растения. Въпреки това, от предишните правила „много помага много“ отдавна всички са се отказали. Днес в основата на торове за растения се използват в умерени количества, като компост като безплатно тор и едновременно средство за подобряване на почвата играе особено важна роля. Въпреки това в тора се нуждаят не само плодовоовощные растения. Цветя, храсти и дървета, които растат и цъфтят по-добре, ако ги умерено се хранят с хранителни вещества.
Къде да поставите богата реколта?
В особено добри години на изобилие от зеленчуци и плодове може да зашемети не само начинаещ градинар, но и професионалист. Тогава трябва да отделят време за обработка на реколтата. Повечето зеленчуци, както и някои плодове добре се замразяват, и при правилна работа при тях ще остане голяма част от витамините. По-съхраняващи витамини, но надеждни начини за обработка на плодове — консервирани и рециклиране в желе, сладко или сок. Ако имате по-тъмен, добре проветриваемый, сравнително сухо мазе, температурата в която през есента се задържа в рамките на 3-5°С, може да се предположи, че имате късмет — това са идеални условия за дългосрочно съхранение на реколтата. Въпреки това, уверете се, че зеленчуците не са били съхранявани заедно с ябълки. Корен култури зеленчуци, зеле и лук, дори може да презимува в добре укрытом оранжерия, заровени в пясъка.
Тор за растенията са от съществено значение за захранването
Хранене на растенията — така е достатъчно образно на професионален език се нарича тор на растенията. Но растенията не трябва да се „яде“, тъй като богатите на енергия въглехидрати, като например захар и скорбяла, които получаваме с храната, те могат да произвеждат сами благодарение на емпиричните: всички зелени части на растения, абсорбират и натрупват светлинна енергия на слънцето. Като „суровина“ се нуждаят само от въглероден диоксид от въздуха и водата от земята.
Но за растеж и поддържане на обмяната на веществата растения се нуждаят от множество други хранителни вещества, които те основно се вземат от земята. Обаче, запасите на земята са ограничени. В края на краищата, събиране на реколтата и премахване на растения с легла и изцяло, ще се премахне също и съдържащи се в землището на хранителни вещества. Така че резерви на почвата трябва периодично да се набавят за сметка на торове.
Какви хранителни вещества се нуждаят от растенията?
Азот (химично наименование N), фосфор (P) и калий (К) — три основни съставки на торове, тези имена може да се срещне почти на всяка опаковка с торове. Освен това, има и други основни вещества, необходими на растенията в по-големи количества, а именно: магнезий (Mg), калций (Ca) и сяра (S). Същите елементи, като, например, желязо (Fe), манган (Мп) или цинк (Zn), необходими на растенията в малки количества, но без тях да мине, не може. Всяка от тези вещества решава определена задача:
• Калий, например, регулира водния баланс, укрепва тъканта на растенията и повишава, наред с други неща, устойчивост на замръзване.
• Фосфорът е особено важен за енергийния метаболизъм, а също така стимулира цъфтежа и плодове.
• Азот, „вещество за растеж“, е необходим за образуването на зелени листа (хлорофил), който, от своя страна, е необходим за фотосинтезата на растението образува протеини и голяма част от наследствен материал. Ако растението получава достатъчно количество азот, тя бързо се разраства и е пищна зеленина. Излишъкът на азот, обаче, се отразява негативно: плат става слаба и пореста, нейната устойчивост намалява и растението се оказва по-беззащитна пред гъбични заболявания и нападение от вредители. По този начин излишната тор може да има отрицателни последици, както и неговия недостиг. Недостиг на хранителни вещества се изразява главно в бледо-жълт цвят на листата и спиране на растежа.
Какви торове е най-добре?
В градинарството се използва, преди всичко, сложни или комбинирани торове за растения, които съдържат в балансиран вид всички важни хранителни вещества. Обаче често има смисъл да се правят и специални торове, чийто състав е предназначена за конкретни растения или култури, например тор за тревни площи или за рози, има и специална тор за рододендрони и други растения, не събирането на вар. Като цяло има:
• Органични торове: в такива торове, например възбудена стружке или възбудена брашно, хранителните вещества, свързани в органични съединения и постъпват в разположение на растенията постепенно — в зависимост от температурата, влажността на почвата и активността в нея микроорганизми.
• Органични торове съдържат по-високи концентрации на хранителни вещества в сравнение с конвенционалните компост, който се отнася до органични торове.
• Минерални торове в тях хранителни вещества, които се съдържат под формата на повече или по-малко лесно разтворими съединения. Те дават бърз ефект, обаче опасност от предозиране или извличане на хранителни вещества тук е значително по-висока от тази на органични торове.
• Специален повод — основни минерални торове, които благодарение на специална обвивка дават дълъг и постепенен ефект, подобен на ефекта от органични торове.
• Освен това, има още минерально-органични торове, комбиниране бавно – и быстрорастворимые компоненти.
• Каменна брашно, всъщност, е минерално вещество. Тъй като тук минерални вещества (преди всичко магнезий, калий и микроелементи) не са свързани химически процеси, за въздействието им върху растението също има забавен характер.
Кога и как да се оплоди?
Като основен тор през есента или началото на пролетта са подходящи компост и каменна брашно. Други торове са преди засаждане на растения или скоро след него. За зеленчуци с висока потребност от хранителни вещества (домати или зеле), за летни цветове е препоръчително да прекарат няколко хранения с интервали от няколко седмици.
Многогодишни растения от август трябва да наторяване с азотни торове, за да не ги стимулира към растеж и да се предотврати образуването на деликатен, податливи на измръзване на тъканите. При използването на торове следвайте инструкциите на производителя. В случай на съмнение е по-добре недодать тор, отколкото да се направят с излишък! Твърди торове равномерно се разпада на сайта и леко са запечатани с гребло, течни — са направени при поливане с помощта на лейката. Наторявайте го само във влажна почва и по възможност в облачно време.