С течение на времето всеки, дори и много качествен мед кристализира. Това е естествен процес, и по този начин всички полезни свойства на продукта се запазват. Но ако искате да яде течен продукт, можете да го перетопить. Някои хора вярват, че след загряване на нектар цялата ползи улетучивается. Всъщност това не е съвсем така. За да се запазят всички полезни свойства на продукта, трябва да знаете, как да разтопите мед.
Как да разтопите мед
Има няколко начина за топене на мед в домашни условия:
- в близост до нагревателни уреди;
- на парна баня;
- перетопка в микровълнова фурна.
Във всеки случай трябва да се контролира температурния режим, тъй като отоплението не трябва да бъде дълъг, а температурата не може да надвишава 50 °C. Това е най-важното условие, ако искате сигурна топене на продукта. Така вие запазване на всички полезни свойства.
Съдържание
Пещта на нектар в стъклен буркан
За това трябва да се постави бутилка с продукта близо до радиатор или камина. Внимавайте, да не е много горещо. Ще трябва по няколко пъти на нощ се събуди и да обръщаме буркана, тъй като перетопка на продукта се осъществява неравномерно.
Като захаросани мед да течен?
За това може да се стопи продукт на водна баня. Сложете тенджера с вода на котлона и поставете в нея съд с нектар. Най-добре е да не се загрява пчелен нектар в пластмасата. Мед ще стане течен, но в пластмасов контейнер при нагряване той се адсорбира от капацитета на всички вредни вещества. Идеален вариант се счита за керамични или стъклени съдове.
Колко бързо се стопи на глазиран с мед?
За перетопки засахаренного мед може да се използват всякакви стъклен буркан. Просто се поставят в гореща вода. Ако резервоарът е твърде голяма, тогава се вземат купа.
Ако искате да направите течен мед на водна баня, внимавайте за температурата
Защо не мога прегряване на нектар? Водата в съда в никакъв случай не трябва да ври. При това засахарившегося мед се отделя вредни неща – оксиметилфурфурол. Това е токсичен съединение, което може да предизвика рак.
Като се стопи захаросани мед в микровълновата фурна?
Мнозина смятат, че за да се стопи засахарившийся мед в микровълнова печка в домашни условия няма да се окаже без загуба на неговите качества. В действителност това не е така. Ако искате да получите качествен течен продукт, трябва да се спазват определени правила. Така вие ще направите течен мед и запишете всички витамини в него. За този нектар трябва да се излива в стъклен контейнер с тъмни стени.
Подходящ част на плаката от устойчиви на топлина стъкло. Поставете съда в микроволновку и инсталирайте мощност 500-600 Вата. Не забравяйте, максимална мощност не трябва да надвишава 700 Вата. Включете фурната за 2 минути. В този битовия уред за отопление е неравномерно, така че веднага, след като го изключите, извадете пот от фурни и с помощта на дървена лопатка разбъркайте съдържанието. Толкова горещо нектар смешается с засахаренным, и вие ще направите течен мед.
Сега вие знаете как бързо топене на мед, това е лесно. Достатъчно е да се следват инструкциите и не прегряване на нектар. По този начин ще можете да направите течен продукт и запазване на всички полезни свойства.
Като се стопи пчелна пита?
За тази цел оценка на неговото състояние и възраст. Ако восък е стара, трябва за един ден се накисва в студена вода. След това се отцежда тъмна течност. Сгънете стар восък в голяма тенджера с високи бортиками и до вода.
На Продукта и на водата трябва да бъде еднакво. Поставете капацитет на малък огън и се загрява за 1 час. След това източване на течност през тензух в кофа. По-малко охлаждане восък се издига нагоре, а водата да остане отдолу. Това трябва да се направи правилно. Не перегревайте вещество.