Преждевременно заболяване на плода: препичане на целулоза, най-често се случва при плодове, събрани от дървета с малък товар реколта, или твърде късно направени от дърво. Това е физиологично заболяване на плода възниква по различни причини. За предупреждението трябва своевременно да почистят плода в един или два приема. Съмнителни плодове, които не депозират, и да оставят зреят при 20°C. предупреждение За препичане на целулоза са ефективни за почти същите дейности, че и за борба с горчива ямчатостью. Така, например, пръскане с разтвори на соли на калция значително отслабва поражение.
Към същата група, физиологични заболявания на плода по време на съхранението се отнася и стареенето на плодове, заедно побурением плът. При прекомерна продължителност на съхранение на семенната камера започва да растат кафяв и разрыхляться. Препичане може да улови цялата пулпа на плода, без никакви външни признаци на разрушаване на тъканите.
Препичане на целулоза плодове се наблюдава също така, когато температурата на съхранение е твърде ниска за този клас. Особено бързо се развалят плодовете, много късно събрани, а също и твърде големи. Плодовете от дървета, на които едностранно торене или със слаба натоварване на реколтата, по-голямата си част също са много податливи на побурению плът.